取扱いワイン

カベルネ・ソーヴィニヨン マルス 2021

Cabernet Sauvignon MARS 2021 (カベルネ・ソーヴィニヨン マルス 2021)

透明感のある少し紫がかった濃いルビー色。ブドウ由来の香に、カシス、ミュールなどベリーが少し熟れた甘い香り。ペッパー、クローヴ、カルダモンなどのスパイシーな香り。木樽由来の少し香ばしさと、控え目なバニラの香り。こなれた優しい酸…

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プティ・ヴェルドー ユラニュス 2021

Petit Verdot URANUS 2021 (プティ・ヴェルドー ユラニュス 2021)

透明感のある紫がかった濃いルビー色熟したベリー系の果実やドライいちじく、ドライプラム、カシスリキュールの香りと樽由来のヴァニラの香りとがバランスがとれていて心地よいきめの細かいタンニン、柔らかな酸味、凝縮した果実味。…

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メルロー&カベルネ・ソーヴィニヨン ジュピター 2021

Merlot & Cabernet Sauvignon JUPITER 2021 (メルロー&カベルネ・ソーヴィニヨン ジュピター2021)

落ち着いたきらめきに透明で、少し紫がかった明るいルビー色やや熟したカシス、桑の実、ベリーのフルーティーな香り。ほのかなスパイシーさに控えめなタル香がよいバランスきめの細かいタンニンのまろやかな酸味。ドライな果実味…

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メルロー・ジュピター 2020

Merlot JUPITER 2020 (メルロー・ジュピター 2020)

Japan Wine Competition(日本ワインコンクール)2022に於いて銀賞を受賞致しました。透明感があり、輝きのあるルビー色。やや熟した瑞々しい赤い果実の香りに、淡いスパイスの控えめな香が添う。…

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シャルドネ 2021

Chardonnay 2021(シャルドネ 2021)

2020から2021へ変わりました。なお、シャルドネ2021は、GI長野プレミアムとして認定されました。透明できらめきのある、少し緑が買った薄いレモンイエロー淡いはちみつレモンやカリン、フレッシュハーブの香り。少し香ばしさも…

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ソーヴィニヨン・ブラン・メルキュール 2021

Sauvignon blanc MERCURE 2021 (ソーヴィニヨン・ブラン・メルキュール 2021)

2020から2021へ変わりました。透明感があり、淡い麦わらやハシバミ色で落ち着いた色合いカリンやグレープフルーツの甘苦いニュアンスに、少し控えめなトースト香旨味が強く、果皮からの淡い苦味、程よいタル香。余韻も長くヴ…

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ロゼ 2022

ROSE 2022 (ロゼ2022)

2021から2022へ変わりました。きらめく透明感があり、たまねぎの皮の様な少し濃いめのオレンジ色。サワーチェリーやブルーベリーの様な少し甘いニュアンスがある香りにヴォリュームがある。ふくよかな果実味甘み、優しい…

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